Speisekarte

Menu with list of allergens is available at restaurant staff.

Unser Chefkoch rät Ihnen:

(Es ist nötig 2 Tage vorher zu bestellen!)

Frisch gebackene häusliche Ganz in Pfanne aus Steingut für ca. 5 – 7 Personen 1.760 CZK:

  • im Angebot verschiedene Sorten von Kraut mit Semmelknödel, Speckknödel, Karlsbaderknödel, Kartoffelknödel, Kartoffelpuffer „Lokše“
  • als Vorspeise servieren wir konfitierte Gänseleber im Gänsefett, Brot

Salate

Vorspeisen
70 g Carpaccio vom Rinderfilet serviert auf Rucola mit Olivenöl Gran Moravia Käse, Kräuterbaguette 129,- CZK
100 g Konfitierte Gänseleber im Gänsefett mit Brot 99,- CZK
80 g Gegrillte Gänseleber in Pancetta serviert auf Pfifferlingsragout mit aufgebacktem Brot 99,- CZK
Suppen
0,3 l Brühe mit Leberknödel, mit Fleisch, Gemüsejulianne und mit Nudeln 35,- CZK
0,3 l Richtige Gulaschsuppe aus Wildfleisch 45,- CZK
Fische
Jeder Samstag gibt es frischer Fisch des Tages – begrenzte Menge
Gänsespezialitäte
1/4 Gebackene Gans, weißes Kraut im Weinessig gedünstet Kartoffelpuffer „Lokše“ 289,- CZK
200 g Geröstete Gänseleber mit Kartoffelsalat, geschmückt mit Zitrone 179,- CZK
Unser Küchenchef rät Ihnen:

(Es ist nötig 2 Tage vorher zu bestellen!)

Frisch gebackene häusliche Ganz in Pfanne aus Steingut für ca. 5 – 7 Personen:

– im Angebot verschiedene Sorten von Kraut mit Semmelknödel, Speckknödel, Karlsbaderknödel, Kartoffelknödel, Kartoffelpuffer „Lokše“

– als Vorspeise servieren wir konfitierte Gänseleber im Gänsefett, Brot

1.760,- CZK
Hähnchen spezialitäten
200 g Hähnchenbrust gefüllt mit Prosciutto und mit Mozzarella auf Blattspinat 159,- CZK
300 g Gnocchi mit Hähnchenfleisch, Blattspinat und Sahne 159,- CZK
220 g Geröstete Hähnchenbrust mit Emmentaler und mit Prager Schinken 159,- CZK
Schweinespezialitäten
200 g Gebratene Schnitzelchen aus Schweinefilet mit Knoblauch und Kartoffelsalat 179 ,- CZK
220 g Tournedos aus Schweinelende mit Pfeffersahnesosse 179 ,- CZK
220 g Schweinelende mit Pilzersosse 179 ,- CZK
300 g Gegrillte Schweinenacken in Chili und Zitrone mariniert 149 ,- CZK
300 g Schweinenacken auf Grill mit Zwiebelkruste 149 ,- CZK
Spezialitäten vom Rind
250 g Gereiftes Flank Steak 219,- CZK
– mit Sahnesenfsosse aus grünem Pfeffer und Kognak
– mit Pilzsauce
150 g Beefsteak tatare (Steak aus ausgereiften Flanke), Wachtelei, serviert mit Toasts und Knoblauch 169,- CZK
Wildspezialitäten
200 g Hirschmedaillons serviert mit Gänselebern in Pancetta gebacken 259,- CZK
200 g Wildschweinsteak mit konfitiertem Knoblauch serviert auf Sahnespinat 219,- CZK
200 g Gebratenes Wildschweinschnitzel mit Kartoffelsalat, geschmückt mit Zitrone 199,- CZK
Kindergerichte
120 g Gebratenes Hähnchenfleisch 79,- CZK
100 g Hähnchenbrust auf Grill mit Pfirsich 69,- CZK
100 g Nudeln aus Schweinefilet mit Sahnesosse 79,- CZK
– Die Beilage zu diesen Gerichten für Kinder bis 12 Jahren gratis –
4 Stück Hausgemachte Quarkknödel mit Erdbeeren gefüllt, gestreut mit Nüssen und Zucker 69,- CZK
Fleischlose Gerichte
180 g Hamburger mit Champignons Portobello, Dressing Caesar, Tomaten, Rucola, karamellisierte Zwiebel 139,- CZK
120 g Gebratener Eidam Käse 85,- CZK
120 g Gratinierter reifer Ziegenkäse auf frischem gegrilltem Gemüse mit Kräuterbaguette 169,- CZK
Mittagssalate – mit Kräuterbaguette serviert
300 g Gemüsesalat mit gegrilltem Schweinefilet (150g) ergänzt mit gebrannten Kürbissamen, haugemachtem Dip aus Zitrusfrüchten und Olivenöl, Kräuterbaguette 159,- CZK
300 g Salat Caesar mit Hähnchenbrust (150g), Croutons und mit Gran Padano Käse 159,- CZK
Beilagen
250 g Gekochte Schnittlauchkartoffeln mit Butter 25,- CZK
250 g Gepuffte Kartoffeln mit Gänsefett und Zwiebel 30,- CZK
250 g Gebackene Kartoffeln auf Rosmarin 30,- CZK
200 g Pommes frites 30,- CZK
250 g Hausgemachte amerikanische Kartoffeln mit Knoblauch 30,- CZK
 180 g Gedünsteter Reis Basmati  25,-CZK
2Stück Kräuterbaguette 25,-CZK
250 g Gegrilltes frisches Gemüse auf Olivenöl (Zwiebel, Champignons, Paprika, Zucchini) 45,-CZK
2Stück Glutenfreies Gebäck 20,-CZK
250 g Tomatensalat 39,- CZK
250 g Gurkensalat 39,- CZK
250 g Krautsalat mit Meerrettich 29,- CZK
250 g Gemischter Salat mit Feta (50g)Käse 60,- CZK
250 g Gemischter Salat mit Feta (50g) Käse und mit Königoliven 65,- CZK
Kalte Soßen
50 g Hausgemachte Tatarsauce 15,- CZK
50 g Ketchup 10,- CZK
Nachspeisen
Kartoffelpuffer – lokše- mit Pflaumenmus und Mohn 59,- CZK
– Hausgemachte Nachspeisen nach dem Tagesangebot – bei der Bedienung zu bestellen –
Eisbecher
Heisse Himbeeren – 3 Kugel Vanilleneis, heisse Himbeeren, Schlagsahne 69,- CZK
Bunte Stimmung – Vanilleneis, Erdbeereneis, Schokoladeneis, Schlagsahne, Röhrchen 55,- CZK
Rendezvous Nüsse mit Schokolade – Nusseis, Schokoladeneis, Vanielleneis, Walnüsse, Schlagsahne 59,- CZK
Zum Bier und zum Wein
50 g Frische gebrannte Mandeln 60,- CZK
200 g Hausgemachte salzige Chips, Knoblauchchips 60,- CZK

Wir danken Ihnen und wünschen Ihnen guten Appetit.

Wir nehmen Kreditkarten an.

 

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Kontaktinformationen
Restaurant Brno, Unterkunft und Bowling

Restaurant Colatransport in Brno
Adresse: Písníky 409/18, 620 00 Brno – Tuřany, Holásky

Bestellungen - Restaurant: 10:00-22:00
Bestellungen - Sportaktivitäten 10:00-22:00

Telefon: +420 545 229 300
Handy: +420 724 141 534
Telefon Bowling: (+420) 727 947 416
E-mail: colatransport@colatransport.cz

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